第215章 火锅-《仙家小厨娘》


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    船娘动作很快,一盘盘特色美食流水一样送上来。

    鱼头炖豆腐,汤汁奶白,滋味清淡绵长。特色凉虾,清甜滑爽。还有火候正好的烤鱼,什么都往里放的杂烩鱼锅

    厨师的手艺还过得去,独角和小月饿死鬼一样抢食,十分钟过后,已经杯盘狼藉了。

    就这样,他们还嫌吃不饱,眼巴巴地看着江小棠。

    江小棠自己都没吃几口,只好唤来船娘,将杯盘撤下,问:“你们船上可有那种能在桌上烹食的小火炉?”

    “小火炉?有有有!”船娘笑眯眯道,“姑娘要的东西,我们正好有。是不是叫火锅?冬天船上冷得很,我们常吃火锅呢!”

    原来这个世界也有火锅,那就方便了。

    “麻烦弄个火锅,加清水就好,不必放汤料。另有鱼虾菜蔬,不管什么,洗干净了送来哦,鸡鸭鱼肉不用切,我们自己来。”

    船娘领命而去。

    火锅他们常吃,怎么准备配料都懂。不过,不放汤料怎么吃呢?船娘不解。

    过一会儿,火炉送了过来,锅里只放了清水。

    江小棠拿出一个瓷罐子,用勺子挖了两大勺酱料,搁到水中。

    水烧开,一锅汤就成了。

    船娘将收拾好的食材送上来,看到这锅汤,惊奇:“姑娘,这是什么?”

    “火锅汤底。”江小棠答道。

    “汤底可以做酱的吗?”如果他们有火锅酱料的话,以后客人要火锅就方便了。

    “当然能了!”

    江小棠将土豆片等不容易熟的食材先倒进去,然后提起一尾剖好洗净的鱼,从腰间抽出小刀,眯起眼观察了一下,削了下去。

    船娘只见白光在鱼身上闪动,刷刷几下,鱼片落入热气滚滚的汤锅中,几乎立刻就熟了。

    江小棠手中的刀动得飞快,旁人只看到一团光影,一尾两斤重的鱼,在一分钟之内鱼肉剔尽,只剩下鱼头和鱼骨。

    她放下鱼骨,拿起湿帕子擦了擦,收刀回腰。

    船娘好半天才动了动嘴角:“姑娘好刀工!”

    她刚开始只是好奇,这姑娘要了东西不让切,打算怎么做呢,没想到这一看就移不开眼睛了。这刀工简直神乎其技啊!
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