第790章:台上的女粉丝-《重生日本当厨神》


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    “潮流!”

    其它地方,不少前辈级的中华界大佬,亦对这把握住时代潮流、站在浪尖上呼应当今世代的海选指定食材,给予肯定的声音。

    随着美食科技、研究和食品制作工艺的突飞猛进式发展,越来越多食材,注定要打破传统和厨师们固有的认知,而如何去熟悉并使用这些高新素材,正是年轻一辈面临的难题啊。

    等工作人员送上一份食材,夏羽颇为好奇地,捻起一粒,嗅了嗅丢进嘴巴,咔嚓嚼碎了。

    “纯面!”

    夏羽暗暗点头,“很纯净,没有蔬菜、麦片之类的营养添加,实质上就是形状比较奇怪的面条,如果以儿童食品角度破题并无不可,但这样画地为牢,就是对自身厨艺不够自信吧?”

    “食材真正的效用,由厨师决定!”

    “我说用它能做出一道符合大众审美、口味的美食,老少咸宜!”

    金口玉言。

    于是,素材之海,在夏羽脑中浮现。

    从最最基础的油脂,夏羽就有考量,“就用特级初榨橄榄油……”

    而到运用火候的实际烹调环节,许多小想法止不住冒出。

    “颗粒面肯定是要煮开的,时间10分钟到20分钟。”

    “如果把它当成面食的一种,能否以汤头煨呢?”

    一面精心构造美食王国,一面展开烹调工序,夏羽整个人显得从容,步调不急不缓。

    但是,由于千人选拔,场面太过壮观,转播镜头不可能给到每一张厨台特写,于是乎,夏羽的表现只落在有心人眼里,镜头感远不及第一批节奏迅速被频频照顾的主角们。

    ……

    “烹调时间,2小时!”

    “一百个晋级名额!”

    “也就是说,这第一轮一千人海选,只有百人可脱颖而出,进入下一轮。虽然有败者组,海选落败者们仍有机会杀出一条路,但谁不想提前确立晋级优势?”

    考官席,许柳月旁边的两名男考官,如此低声交谈。

    许柳月听得颔首:“一千人取一百,这个晋级概率看似不低,可若是考虑到在场小将们,都乃年轻一辈的佼佼者,竞争烈度超乎想象!”

    “看——”
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