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    看见钱致安一点也没有架子，林修远大着胆子问道：“就泡菜也能算是瑰宝，我觉得京城里的厨师应该可以轻轻松松地吊打他们师徒二人啊，为什么现在还没搞定呢？”

    钱致安解释道：“泡菜虽然是由华夏传到高丽去的，但是不得不承认，高丽把泡菜扬光大并且不断改进了。可以说，高丽的泡菜同华夏的泡菜是有很大的不同的，从制作方法到原材料的挑选，他们把高丽的民族风格融入到其中，不说完全不同，但也是别具特色。”

    说的也挺有道理的。林修远点点头，听明白了。

    “除此之外，他们这次所用来制作泡菜的材料也是有所不同。”钱致安顿了顿，“他们用的是人参。”

    用人参来做泡菜，奢侈啊！

    林修远咋舌，这可得多有钱，才会想到用人参来做泡菜啊。你怎么不用冬虫夏草做泡菜呢！你怎么不用天山雪莲做泡菜呢！你怎么不用千年灵芝做泡菜呢！

    “他们用采自长白山里自然生长的小人参，经过特殊的手法腌制之后，装在罐子里，又同其他的材料一起制作，十几斤的人参，最后只能做出小半斤的泡菜成品，其余的，都化作了精华留在罐子里。”钱致安回忆道，“我来之前，也在老爷子那里吃到了几口。那种味道……”

    林修远竖起耳朵听着，知己知彼才能百战百胜嘛，免得到时候他也被打个措手不及。

    “已经出了一般泡菜所有的甜和脆，还带着其他说不出来的味道。”钱致安一摊手，他的形容让林修远有点失望，“毕竟我又不是厨师，对这个不是很了解。”

    好吧，别说是厨师，你能多做几道菜都很神奇。林修远仔细看了看他的手，除了中指有一层薄薄的茧之外，保养得都很好，一看就是文化人，天天写字从不做饭。

    “因为仓促应战，京城的厨师一时之间还拿不出足以相匹配的食材，只能让他们再嚣张几天。”钱致安也无可奈何。很多食材都是可遇不可求的，而且越是珍贵，越是难以储存。突然之间要厨师拿出山珍海味来，也不是件简单的事情。人参可是高丽最顶尖的食材之一，想要找到可以打败它的其它食材，而且还要具有华夏特色，不是一时半会能解决的。


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