第468章 秘制可乐鸡翅-《超凡神厨》
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只不过等到刘真睁开眼睛的时候,他竟然拿着锅开始热油了。
”你那个鸡翅已经腌好了吗?”
刘真勾起嘴角,”这可是我的独家秘方,告诉你可就不好了,不过我保证,虽然仅仅只过了这一分钟的时间,但是我保证做出来的口味和腌制二十分钟的口味一模一样。”
”那可真是绝了!”徐老三一边看着刘真热锅的动作,一边心想,自己就眼睁睁的看着她在这里做饭,竟然还看不出来门道,刘真到底是什么来头?
他双手环抱倚靠在门边,看起来就是一副认真观察的模样。
刘真在锅里倒上油,还有红辣椒切碎,撒进热油里面,吱啦一声,便喷出来一股辣椒香味儿。
徐老三闻见忍不住打了个喷嚏。
刘真笑笑,继续热油,然后在里面放上八角茴香,热好了之后,把刚刚腌制好的鸡翅倒进锅里,油滋滋的声音响起来。
刘真用锅铲,轻轻的翻着鸡翅,直接两面儿很快就被煎成了金黄色,闻闻味道,表面已经熟了,差不多了。
刘真便向锅内倒入几粒冰糖,慢慢的把火调成小火,一点一点的把冰糖熬化。
冰糖被受热,慢慢变成糖水,浸透在鸡翅鲜嫩的肉里,刘真看到鸡翅已经熟的差不多了,便从旁边的冷饮区拿过来一瓶可乐,一下子倒了半瓶在锅里。
刚才还真是冒烟的锅,顿时没有了声音,这可乐因为是冰冻的,所以需要一段时间来加热。
刘真便回头对徐老三说,”听说新食尚美食餐厅那个大厨真的很厉害,怪不得能抢走我们鲜渔盛世一半的客人。”
徐老三笑笑,”您可不能这样说,我们那里的营业额可比不上您这鲜渔盛世啊,而且我们家的大厨根本比不上你刘总厨!都是运气好罢了,哈哈哈哈哈……”
徐老三一边说一边打着哈哈,明显是不想正面回答刘真。
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