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    于悦涂着豆蔻色指甲的手一指：“我想吃开边蒜蓉虾。”

    刘真系上围裙，转身翻出调料包，里面蒜，各色辣椒，八角，花椒等全都有条理地放在小格子里。

    “你去把蒜剥了。”刘真递给于悦一头蒜。

    把活奔乱跳的龙虾取出，拿出一把小剪刀，捏起一只虾揪掉虾尾的小尾鳍，用剪刀从尾部把虾壳剪开至头部，牙签一挑，泥肠就完整地出来了，刘真动作极快，于悦把蒜剥好，虾也处理完了。

    用蒜蓉，辣椒，香芹，盐，糖，料酒配出料汁，均匀抹在每只虾上，用保鲜膜包住放置十分钟，等入味了用大火蒸四分钟。

    于悦从头至尾站在一旁观看，整个过程也不过二十分钟，虾端出来的时候火红的颜色刺激眼睛，同时食欲大增，让人迫不及待地上手。

    “烫！”刘真阻止。

    “太香了！这虾怎么还跟活着的一样，怎么会挺起来？”于悦好奇地想要翻看。

    “第一，剪的地方一定要在肉质比较薄的地方，既不会破坏口感，也会让它更有立体感，第二，大火蒸，快速定型，锁住最鲜美的汁液。”

    于悦不住点头，还是第一次听到这么专业的做法。

    “我就是说我吃的时候比闻着还要香？！”于悦挫着手咽口水，都没注意嘴上的口红都要吃掉了。

    “当然！”

    于悦再不废话，吃到才算数，拿起筷子就夹了一只。

    先是吮吸外面包裹的一层调料，蒜香味侵袭着整个味蕾，接下来如果虾味不足的话肯定会被蒜香取代。

    牙齿咬合，于悦只觉得满口的汁液，不是水！是虾身体里的水分，此刻完全溶解了虾的鲜香！融合着蒜香和香芹以及辣椒刺激，更是让味觉更加丰富，于悦眼睛晶亮，这才是真正吃小龙虾的正确打开方式！

    肉质在嘴里停留了很久才咽下，可是完全忍受不了离开那种诱惑，马上夹起了另外一只，同样的过程，享受的表情越来越甚，刘真好整以暇地品酒，看满盘的食物迅速被于悦消灭干净。

    “太好吃了！太好吃了！”于悦吮吸着手指重复了两遍。

    “看出来了，五分钟全部吃完。”

    于悦脸有些红，不好意思地去洗了手。

    “下次还找你来做，别的我以后可能都吃不下了。”于悦颇为沮丧。

    刘真胖胖的脸含笑：“只要去酒店就行，我随时恭候。”

    “说的没错！以后要勤往那边跑了！”说着看了看表，“时间不早了，我们走吧。”

    “…好。”
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