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    “岩哥，清蒸霸王蟹腿太好吃了，我几乎是跟口水一起下咽的。”米奈儿脸蛋红扑扑的，有些羞涩地绞着手指

    “还想吃？没了。”关小虎老脸一红道，“好吃的螃蟹还有呢，再说你吻我多不好，还在做直播呢，万一擦枪走火，影响了菜的口味怎么办，不是毁了我米其林三星大厨的名声——等吃完饭你想亲我随便亲。”

    “呸，流氓主厨。”米奈儿脸上的红晕更甚，胸口都一起一伏的，显然她正的心洞洞跳，正在动芳心，又问道：“下一道螃蟹菜是什么？”

    “你喜欢重口味，我就来个口味重的香辣炒蟹。”关小虎口花花地调戏道。

    “讨厌，你才喜欢重口味，流氓。”米奈儿看着关小虎用个头小的松叶蟹做香辣炒蟹。

    关小虎直接用意念将新鲜的活肉蟹从腹脐处取壳，眼花缭乱地去除净内脏及鳃叶，飞刀宰去腿尖及壳沿，然后洗净，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀，那眼花缭乱的娴熟动作，专注的神情让米奈儿看他的眼神都有些含情脉脉了。

    这边锅已经置旺火上，烧精炼油至五成油温，关小虎将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟，捞好备用。

    然后锅内另加油，烧至四成油温，关小虎手脚麻利地投入干辣椒节，花椒炒香，掺入蟹壳等烧的鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、松叶蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、代替鸡精的鸡枞菌油烧约了两分钟后，一道诱人的香辣蟹气味透鼻而入，再用水淀粉收薄芡，最后还加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉提色翻匀装盘。

    一盘红色油亮，香气扑鼻的香辣炒蟹就出锅了，米奈儿闻着香味早就狂吞口水，很不顾直播中要注意淑女形象，用手指抓了一块品尝，立刻美脸蛋是一付十分享受的表情。

    太夸张了，就一份香辣炒蟹而已，要是镜头推进了，还以后哥跟你在厨房……关小虎忍不住都拿了一块肥美鲜浓的螃蟹肉入口，心里哎哟呻吟一声，妈蛋，这才是冬天吃螃蟹的最好做法啊，辣椒花椒的香味跟松叶蟹的鲜味完美地融合在一起，那个香辣鲜哟，不行，哥待会得给自己做一份，配上华夏的白酒五粮液，奖励自己。

    担心关小虎监守自盗，把香辣炒蟹吃完了，米奈儿端起一大盘香辣炒蟹就走。

    口味重的香辣蟹上过，关小虎就做道口味柔和的起司焗蟹，北海道花蟹浇上奶油起司高汤调和的料汁，蟹肉的鲜美加上味腴鲜浓法式料汁，又是另一种鲜美味道。

    螃蟹冬粉煲必须有，那个菜关小虎给华夏一家三口做过。
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